Sætrang Gård
Gårdsbutikk
Her finner du det vi selv har dyrket, stelt og produsert – og et nøye utvalg av lokale varer fra produsenter vi tror på. Alt du finner i hyllene hos oss har en historie, og vi kan fortelle den.
- Egg fra frittgående høner – nylagt hver dag
- Gammelnorsk spælsau på beite i Haugsbygd-bakkene
- Poteter og løk dyrket i vår egen jord
- Gårdsbutikk med lokale råvarer – kortreist og ærlig
Fra jord, fjøs og bikube – til deg
Våre egne produkter fra Sætrang gård – kortreist og ærlig
På Sætrang gård er vi stolte av å kunne tilby produkter vi selv har dyrket, stelt og produsert. Fra hønene som legger egg hver morgen, til biene som samler nektar fra blomstene på gårdens mark, til kornet som vokser i åkeren og males til mel – alt starter her hos oss. Det er ingen lang reise fra jord og fjøs til disk, og det mener vi merkes på kvaliteten.
Vi vet hva som er i produktene våre fordi vi har fulgt dem hele veien – med egne hender og hjerte for det vi driver med. I tillegg har vi utviklet egne merkevarer i samarbeid med utvalgte lokale produsenter – som vår egen gårdskaffe – slik at Sætrang-navnet alltid er en garanti for kvalitet og lokal forankring, uansett hva du tar med deg hjem.
Vi vet hva som er i produktene våre fordi vi har fulgt dem hele veien – med egne hender og hjerte for det vi driver med. I tillegg har vi utviklet egne merkevarer i samarbeid med utvalgte lokale produsenter – som vår egen gårdskaffe – slik at Sætrang-navnet alltid er en garanti for kvalitet og lokal forankring, uansett hva du tar med deg hjem.
Gårdsegg
Egg fra våre frittgående høner som lever godt og lever fritt på Sætrang. Fargen på plommen skifter med årstidene – slik det skal være når hønene får leve naturlig.
Poteter
Dyrket i den samme jorda som familien har brukt i årtier. Enkelt, godt og kortreist som det kan bli.
Løk
Dyrket i Haugsbygd-jorda med tålmodighet og omtanke. Vår løk vokser sakte og godt i norsk jord – og det merkes på smaken. Enten du steker, karamelliserer eller spiser den rå, er en god løk grunnlaget for det meste av god mat.
Honning
Lokale bier fra egne kuber på gårdens mark. Honningen høstes og merkes under Sætrangs eget navn – ekte, ærlig og full av smak fra Haugsbygd-blomstene.
Sætrang gårdkaffe
Produsert av Vegar på Hringariki kaffebrenneri spesielt for oss. En kaffe med røtter i Ringerike – nyt den hjemme eller ta en kopp når du er innom.
Mel
Kornet vårt males hos Hurum mølle og kommer tilbake som mel under Sætrangs eget navn. Et lite stykke norsk kornhistorie – fra åker til bakebord.
Lokale skatter vi tror på
Lokale varer i hyllene – kortreist og håndplukket
Det vi ikke produserer selv, velger vi med omhu. I hyllene på Sætrang finner du produkter fra lokale håndverkere og produsenter som deler våre verdier – folk som brenner for kvalitet, bærekraft og ekthet. Her er ingen tilfeldige valg. Alt vi tar inn har en historie vi er stolte av å fortelle, og produsenter vi gjerne setter navn på. Stikk innom og oppdage hva som er nytt – sortimentet vokser i takt med de gode møtene vi gjør underveis.
Jerseymelk
Fyldig, gyllen og naturlig rik – melk fra Jerseykyr inneholder omtrent 50 % mer fett og 30 % mer protein enn vanlig melk. Lågpasteurisert, ikke homogenisert og fra 100 % A2A2-kyr. Vi fører melk, kulturmelk, fløte og Prima Smør kinnet på gamlemåten. Ekte håndverk fra en liten norsk produsent som setter smak og dyrevelferd først.
Fløteis og sorbetis
Økologisk iskrem laget med ekte råvarer og tradisjonelt håndverk – uten kunstige tilsetningsstoffer. Fløteis, yoghurtis og sorbetis i smaker som karamell, blåbær, bringebær og honning. Is slik den skal smake – rik, kremet og full av naturens egne farger og smaker.
Hudpleie
Håndlaget naturlig hudpleie og urtesalver fra Hønefoss – laget med kvalitetsråvarer, helt uten skadelige stoffer. Her finner du leppebalsam, ansiktsolje, renseolje og naturlig deodorant. Lokalt laget, med omtanke for deg og naturen.
Urtete
Gry Hammer har i mange år fremmet mat som medisin og bærekraftig livsstil. Urteteblandingene hennes er laget med samme filosofi – nøye utvalgte urter som gjør deg godt, uten unødvendige tilsetninger. En kopp med mening.
Kambucha
Gry Hammer er kjent for å fremme tradisjonsmat, kraftkoking og fermentering – og kombuchaen hennes er intet unntak. Brygget med omtanke og kunnskap, er dette en levende drikk full av gode bakterier og smak. Kortreist, håndlaget og laget av noen som virkelig bryr seg om hva som er godt for deg og jorda.
Mel
Å lage næringsrikt økologisk mel med mye smak er deres lidenskap – det handler om å stelle riktig med jorda. Kornet males med steinkvern, og de dyrker opprinnelige kornsorter som spelt, emmer, enkorn og svedjerug – slik de ble utviklet gjennom tusenvis av år. Mel med historie, smak og sjel – akkurat slik vi liker det på Sætrang.
Kvalitet vi er stolte av
Mat du kan stole på – fra jord til bord
Sætrang gård er tilknyttet KSL – Kvalitetssystem i landbruket – som er et obligatorisk system for kvalitetssikring og godkjenning. Dette sikrer at alt vi gjør på gården oppfyller strenge standarder for HMS, dyrevelferd og mattrygghet. For oss er ikke dette bare papirer – det er en bekreftelse på at vi driver gården slik vi alltid har ment å gjøre det. God dyrevelferd, rene råvarer og kortreist produksjon er ikke tilleggsgoder hos oss – det er grunnlaget for alt vi gjør. Når du handler hos oss, vet du hva du får.
Godkjent gårdsdrift
KSL driftes av Stiftelsen Norsk Mat og sikrer at matproduksjonen følger gjeldende lover fra Mattilsynet og næringens egne krav. Et krav for alle seriøse matprodusenter – og en standard vi er stolte av å oppfylle.
Dyrket med omtanke
Potetene, løken og kornet vårt vokser i Haugsbygd-jorda uten unødvendige tilsetninger – slik det alltid har vært gjort på Sætrang.
Dyrevelferd i praksis
Hønene går fritt og spælsauene beiter i bakkene. Dyr som lever godt gir mat som smaker godt – det er ikke mer komplisert enn det.
Lokale samarbeidspartnere
Det vi ikke produserer selv, henter vi fra produsenter vi kjenner og stoler på. Kortreist, håndplukket og alltid med kvalitet i fokus.
"Vi startet med fem høner og en enkel plan. Nå selger vi honning fra egne bier, mel fra eget korn og kaffe med røtter i Ringerike. Livet på gården tar aldri slutt å overraske oss."
Lag noe godt
Oppskrifter med råvarer fra gården
Når du handler på Sætrang, tar du med deg råvarer som allerede har en god historie. Hvorfor ikke la den fortsette på kjøkkenet ditt? Vi samler oppskrifter som er laget spesielt for det vi dyrker og selger – enkle hverdagsretter og litt mer tidkrevende favoritter, alle med gårdens råvarer i hovedrollen. Fra egg til potet, fra mel til honning – her finner du inspirasjon til å lage mat som smaker av noe ekte.
